Lasă-ți simțurile să călătorească și rămâi mereu pofticios!
Mai mult decât un atlas gastronomic, această carte este o punte între continente, culturi și generații — o reinterpretare a bucătăriei internaționale după gustul și buzunarul românilor. Cu rețete adunate de la vecini buni, prieteni de peste mări și țări și gazde care i-au deschis ușa și l-au invitat la masă, Șef Paul Constantin transformă exoticul în ceva „de-al casei”.
Dacă ți-ai făcut curaj să gătești internațional, dar rețetele ți s-au părut intimidante, Șef Paul le simplifică astfel încât oricine să le poată încerca. De la aroma irezistibilă a preparatelor asiatice la faimoasele steak-uri americane, de la condimentele orientale la gustul mediteraneean savuros, Șef Paul îți oferă bucate care încântă papilele gustative și impresionează toți musafirii.
Sunt farfurii colorate, pline de aromă și personalitate, care te poartă din toate colțurile României — de la etnici și oameni în vârstă — până în colțurile îndepărtate ale lumii, reușind să te inspire, să te provoace și să te surprindă. În timp ce gătești, vei înțelege că mâncarea este o limbă universală și vei descoperi originile, influențele și poveștile din spatele unora dintre mâncărurile tale preferate.
Aventura ta culinară începe aici.
„Cartea asta te face să experimentezi fără frică. Azi Asia, mâine America, poimâine… cine știe? Important e că iese bun și dispare repede din farfurie.” — Victor C.
Șef Paul Constantin este de profesie inginer constructor, antreprenor, tată și soț. Implicat în tot felul de proiecte ce țin de nutriție și o viață sănătoasă, Șef Paul și-a descoperit pasiunea pentru bucătăria tradițională românească de la o vârstă fragedă. În viața de zi cu zi, el își împarte timpul între bucătărie și studio, unde filmează rețete pentru preparate delicioase și diversificate, destinate comunității de aproape 900 000 de gurmanzi români, care îi urmăresc videoclipurile pe canalul de Youtube Șef Paul Constantin, pe TikTok sau pe blogul cu același nume.